Antioksidan əlavələri üçün təbii antosiyaninlər siyanidin 3-qlükozid/C3G tozu qara düyü ekstraktı
Məhsul spesifikasiyası
| Qara Düyü Ekstraktı Texniki Məlumat Vərəqi | |
| Hiss İndeksi | |
| Görünüş | Bənövşəyi qırmızı toz |
| Qoxu və Dad | Xarakterik |
| Fiziki-kimyəvi indeks | |
| Antosiyaninlər (UV) | 25% Min |
| Hissəcik Ölçüsü | 98% 80 mesh keçir |
| Qurutma zamanı itki | 5% Maks |
| Kül | 5% Maks |
| Ağır metallar | Maks. 10ppm |
| Aparıcı | 2ppm Maks |
| Arsenik | 2ppm Maks |
| Merkuri | Maks. 0.1ppm |
| Kadmium | Maks. 0.1ppm |
| Gigiyenik İndeks | |
| Ümumi boşqab sayı | Maks. 1000 cfu/g |
| Kif və maya | Maks. 100cfu/g |
| Enterobakteriyalar | 10cfu/g Maks. |
| E. coli | 10 qramda yoxdur |
| Salmonella | 25 qramda yoxdur |
| Bəyanatlar:Şüalanmamış, GMO olmayan | |
| Qablaşdırma: 1 kq/alüminium folqa torbası, 25 kq/baraban (37*37*50 sm). | |
| Raf ömrü:Orijinal qablaşdırmada, işıqdan uzaqda və optimal temperaturda 10-25℃ altında 24 ay saxlanılır. | |
Qara düyü ekstraktının tətbiqi
Qara düyü ekstraktı, müasir biotexnologiya yolu ilə ənənəvi dənli qara düyüdən (bənövşəyi düyü və ya qadağan olunmuş düyü kimi də tanınır) əldə edilən təbii aktiv komponentdir. Onun əsas xüsusiyyəti, ekstrakta dərin bənövşəyi-qara rəng verən antosiyaninlərin, xüsusən də siyanidin-3-qlükozidin zəngin tərkibidir. Bundan əlavə, tərkibində flavonoidlər, fenolik turşular, qida lifi və müxtəlif mikroelementlər var. Qara düyünün özü Ənənəvi Çin Təbabətində "yin qidalandırması və böyrəkləri tonuslandırması" üçün sənədləşdirilmişdir. Ekstraksiya üsulları (məsələn, fermentativ hidroliz və ya ultrasəs ilə ekstraksiya) bu funksional birləşmələri effektiv şəkildə cəmləşdirir, onların biomənimsənilməsini əhəmiyyətli dərəcədə artırır və onları müxtəlif sənaye sahələri üçün yüksək əlavə dəyərli xammal kimi uyğunlaşdırır.
Qara düyü ekstraktının effektivliyi
Qara düyü ekstraktının effektivliyi əsasən onun güclü antioksidan aktivliyi ilə əlaqələndirilir. Antosiyaninlər sərbəst radikalları təmizləyir, hüceyrələrin qocalmasını gecikdirir və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edir. Tədqiqatlar göstərir ki, o, iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir, insulinə həssaslığı artıra və qan şəkərinin idarə olunmasına kömək edə bilər. Ekstrakt həmçinin görmə sağlamlığı üçün potensial faydalar təklif edir və tirozinaz aktivliyini inhibə etməklə dərini ağardıcı təsir göstərə bilər. Bundan əlavə, qara düyü ekstraktındakı aktiv komponentlərin qaraciyərin qorunmasına və immunitet sisteminin gücləndirilməsinə töhfə verdiyinə inanılır. Ümumilikdə, o, çoxfunksiyalı təbii sağlamlıq tərkib hissəsidir.
Qara düyü ekstraktının tətbiq sahələri
Qara düyü ekstraktı qidalanma və sağlam qida sənayesində geniş istifadə olunur və tez-tez antioksidan dəstəyi, göz baxımı və ya qan şəkərinin idarə olunmasını hədəf alan pəhriz əlavələrinin əsas tərkib hissəsi kimi xidmət edir. Kosmetika və fərdi qulluq sənayesində yaşlanma əleyhinə, ağardıcı və nəmləndirici xüsusiyyətlərə malik dəriyə qulluq məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunur. Qida sənayesində içkilərdə, süd məhsullarında, çörək məhsullarında və s. təbii rəngləndirici və funksional əlavə kimi çıxış edir və məhsulların sağlamlıq dəyərini artırır. Bundan əlavə, onun tətbiqləri tədricən əczaçılıq tədqiqatlarında və heyvan qidalanmasında araşdırılır və geniş inkişaf perspektivlərini nümayiş etdirir.